노버터브라우니 만들기

준비재료(g): 중력분 40 / 아몬드파우더 60 /베이킹파우더 1/2작은술 /
다크커버춰초콜릿 200 /달걀 2개 / 황설탕 110 /
올리고당 50/각종 리큐르 적당히

* 미리 준비해주세요 *

- 중력분/아몬드파우더/베이킹파우더는 함께 체에 쳐서 준비해주세요.
- 다크커버춰초콜릿은 중탕으로 녹여서 준비해주세요.
- 달걀은 미리 실온에 꺼내어 두세요.

1. 믹싱볼에 달걀을 넣고 충분히 휘핑하신 후 황설탕과 올리고당을
3~4번에 나누어 넣어가며 연노란색빛이 날 정도로 충분히 휘핑해주세요.

2. 중탕으로 녹인 다크커버춰초콜릿을 넣고 고루 휘핑해주세요.

3. 중력분/아몬드파우더/베이킹파우더를 다시 한 번 체에 쳐서 넣고,
가루류가 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

4. 일회용 미니 타르트 틀에 반죽을 담고, 윗면에 각종 견과류를 담아
170도의 오븐에서 20분간 구워주시면 노버터 브라우니 완성입니다.