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초코모카파운드 만들기 |
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(미니 파운드팬 1개분량)
반죽- 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 2개, 박력분 95g,
베이킹파우더 3g, 코코아가루 25g, 소금 약간,
다크커버춰 60g, 우유 25g, 커피액기스 1Ts,
아몬드슬라이스약간
그 외 데코용 스프링클과 화이트코팅초콜릿 50g |
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1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요. |
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2. 달걀을 하나씩 넣고 충분히 섞어주세요. |
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3. 중탕으로 녹인 초콜릿과 커피액기스를 넣고 잘 섞어주세요. |
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4. 체친 가루들을 넣고 날가루없이 잘 섞어주세요.
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5. 살짝 데운 우유를 넣고 잘 섞어주세요. |
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6. 틀에 반죽을 담아 움푹 패이게 다듬어주고 칼로 가운데를 그어
175도에서 30~35분정도 구워주세요.
(아몬드슬라이스는 취향껏 뿌리거나 생략가능해요)
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