(몰드 1개분량)
화이트 혹은 다크코팅초콜릿 150g,
쌀 크로칸트(파에테포요틴으로 대체가능)

초콜렛몰드(사각패턴)-9구

1. 화이트 초콜릿은 따로 섞지않고 초콜릿을 조금 부어준 뒤
파에테포요틴을 올려주었어요. (초콜릿안에 섞어 만드셔도 괜찮아요.)

2. 화이트초콜릿으로 틀을 가득 채운 후 굳혀준 후 틀에서 빼내주세요.

3. 다크초콜릿을 중탕으로 부드럽게 완전히 녹여준 뒤
쌀크로칸트를 넣고 고루 섞어주세요.

4. 몰드에 초콜릿을 가득 담아준 뒤 서늘한 곳에서 단단히 굳혀준 뒤
뒤집어서 틀에서 빼내주세요.