호밀파니니 만들기

* 준비재료(g): 키알라 유기농 강력분 430 /
키알라 유기농 호밀가루 70 /
인스턴트 드라이 이스트 8 / 설탕 10 / 소금 5 /
올리브유 60 / 물 350

1. 제빵기에 물/올리브유 - 키알라 유기농 강력분+키알라 유기농 호밀가루 - 설탕
- 소금 - 이스턴트 드라이 이스트순으로 넣고 1차발효 코스까지 돌려주세요.

2. 완성된 반죽을 8등분하여 둥글리기하여 젖은면보를 씌어 10분간 중간발효 시켜주세요.

3. 중간발효가 끝난 반죽은 펀칭해서 가스를 빼주고, 로프형으로 성형하여
반죽이 1.5배 부풀때까지 2차발효 시켜주세요.

4. 2차발효를 마친 반죽을 200도의 오븐에서 20분간 구워주시며 호밀 파니니 완성입니다.