통밀스콘 만들기

* 준비재료(g): 키알라 유기농 중력분 100 /
키알라 유기농 통밀가루 100 /
설탕 30 / 소금 3 / 베이킹파우더 5 /
차가운버터 60 / 차가운달걀 1개 /
차가운 우유 70 / 다진 피칸 60

* 미리 준비해주세요 *

- 키알라 유기농 중력분/키알라 유기농 통밀가루/설탕/소금/
베이킹파우더를 함께 체에 쳐서 준비해주세요.

1. 키알라 유기농 중력분/키알라 유기농 통밀가루/설탕/소금/베이킹파우더를
다시 한 번 체에 쳐서 푸드프로세서에 담은 후 차가운 버터를 넣고,
버터가 콩알보다 작게 쪼개질 정도로만 돌려주세요.

2. 달걀/우유를 넣고 반죽이 가볍게 뭉쳐질 정도로 돌려주세요.

3. 다진 피칸을 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 완성된 반죽을 1.5cm 높이로 성형한 후 냉장고에서 2시간 정도 휴지 시켜주세요.

5. 휴지가 끝난 반죽을 먹기좋게 컷팅한 후 180도의 오븐에서 15분간 구워주세요.