하트쿠키 만들기

* 준비재료(g) *

버터 100 / 슈가파우더 70 / 노른자 1개 / 박력분 200 /
코팅용 초콜릿, 스프링클 약간

* 미리 준비해주세요 *

- 버터 / 노른자는 미리 실온에 꺼내어두세요.
- 박력분은 체에 쳐서 준비해주세요.

1. 버터를 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더를 두 번에 나누어 넣어가며
충분히 휘핑해주세요.

2. 노른자를 넣고 고속으로 휘핑해서 크림화 시켜주세요.

3. 박력분을 다시 한 번 체에 쳐서 넣고 자르듯이 섞어 한 덩어리로 뭉친 후
냉장고에서 30분이상 휴지 시켜주세요.

4. 휴지가 끝난 반죽으로 고른 두께로 밀어펴기 해주세요.

5. 하트모양의 쿠키틀로 반죽을 컷팅하여 160도의 오븐에서 10분간 구워서 식혀주세요.

6. 쿠키가 구워지는 동안 코팅용 초콜릿을 녹여주세요.

7. 원하는 알파벳 몰드에 채워 굳혀주세요.

8. 식은 쿠키에 녹인 초콜릿/굳힌 알파벳 초콜릿/스프링클 등으로
장식해주시면 하트 쿠키완성입니다.