마블비스코티 만들기

* 준비재료(g): 달걀 2개 / 식물성 오일 110 / 설탕 120 /
박력분a 150+베이킹파우더a 2 / 아몬드 40 /
박력분b150+코코아파우더 5+베이킹파우더b 2 /
아몬드 50

* 미리 준비해주세요 *

- 달걀은 미리 실온에 꺼내어 두세요.
- 가루류는 체에 쳐서 준비해주세요.
- 아몬드는 180도의 오븐에서 5분간 구워서 준비해주세요.

1. 믹싱볼에 달걀과 식물성오일을 넣고 충분히 휘핑해주세요.

2. 설탕을 넣고 설탕의 입자가 녹을 정도로 충분히 휘핑해주세요.

3. 완성된 기본반죽을 반으로 나눠서 박력분a+베이킹파우더a와
박력분b+코코아파우더+베이킹파우더b를 다시 한 번 체에 쳐서 넣고
자르듯이 섞어주세요.

4. 가루류가 거의 섞였을 때 각각 아몬드를 넣고 고루 섞어주세요.

5. 완성된 두 가지의 반죽을 마구 섞어 마블을 만든 후 높이 1.5cm가량의
직사각형의 모양으로 성형해서 180도의 오븐에서 25분간 구운 후 식혀줘요.

6. 뜨거운 열이 날라가면 1cm가량의 두께로 컷팅해서 160도의 오븐에서
15분간 구워주시면 마블 아몬드 비스코티 완성입니다.