채영이맘의 달콤스토리-초코모카파운드

[채영이맘의 달콤스토리]

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초코모카파운드

Date : 2018-01-11

Name : by.채영이맘 File : 20140616180816.jpg

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		초코모카파운드 만들기



	(미니 파운드팬 1개분량) 반죽- 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 2개, 박력분 95g, 베이킹파우더 3g, 코코아가루 25g, 소금 약간, 다크커버춰 60g, 우유 25g, 커피액기스 1Ts, 아몬드슬라이스약간 그 외 데코용 스프링클과 화이트코팅초콜릿 50g



1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

2. 달걀을 하나씩 넣고 충분히 섞어주세요.

3. 중탕으로 녹인 초콜릿과 커피액기스를 넣고 잘 섞어주세요.

4. 체친 가루들을 넣고 날가루없이 잘 섞어주세요.

5. 살짝 데운 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

6. 틀에 반죽을 담아 움푹 패이게 다듬어주고 칼로 가운데를 그어 175도에서 30~35분정도 구워주세요. (아몬드슬라이스는 취향껏 뿌리거나 생략가능해요)