다하임레시피-러브스트로베리초콜릿

[다하임레시피]

게시글 보기

러브스트로베리초콜릿

Date : 2017-12-26

Name : by.채영이맘 File : 20140203160606.jpg

Hits : 1382


		러브스트로베리초콜릿 만들기



	(하트틀 1개분량) 딸기코팅초콜릿 150, 화이트초콜릿펜 1개, 블루베리가나슈 1개



1. 먼저 따뜻한 물에 초코펜을 담가 부드럽게 한다음 틀 안쪽에 선을 그리듯 꾸며준 뒤 굳혀주세요.

2. 딸기초콜릿을 짤주머니에 담아 중탕으로 부드럽게 녹여서 준비해요.

3. 틀에 초콜릿을 가득 담아서 테투리부분이 굳을때까지 잠시 두세요.

4. 초콜릿 테두리가 어느정도 굳으면 뒤집어서 초콜릿을 쏟아내주세요.

5. 따뜻한물에 담가 부드럽게 만든 가나슈를 틀에 90%정도 채워 굳혀주세요.

6. 꺼낸 초콜릿을 짤주머니에 담아 다시 녹여준 뒤 틀을 완전히 채워준 후 완전히 굳혀주세요.